Tourisme Durable certificate (C.S.T.)

Le programme CST de l'Institut Costaricien de Tourisme (ICT) a pour but de classer et certifier les entreprises touristiques participantes en fonction de leur aptitude à régir leurs activités selon le modèle de développement durable. Son objectif principal est d'améliorer la façon dont les entreprises gèrent les ressources naturelles, ainsi que leur performance sociale. Le programme vise à encourager la participation active des communautés dans lesquelles se déroule l'activité touristique, et à travers la valeur ajoutée apportée par le certificat, à soutenir la compétitivité des entreprises touristiques.

Nous définissons le tourisme durable comme une interaction équilibrée entre quatre principes de base de l'industrie touristique:

• Utilisation appropriée des ressources naturelles et culturelles.
• Amélioration de la qualité de vie des communautés locales.
• Volonté d’inviter les clients à participer aux politiques de développement durable de l'hôtel.
• Réussite économique, laquelle peut contribuer aux programmes de développement dans le pays en général.

Le système de classification est illustré par des feuilles qui sont attribuées sur une échelle de 1 à 5 (comme les étoiles). Le niveau le plus élevé est attribué seulement à quelques hôtels dont les efforts contribuant à la durabilité et les résultats sont considérés comme exceptionnels. L'hôtel Belmar détient actuellement quatre feuilles et est en cours de certification pour la cinquième.

Quelques-unes de nos pratiques

• Nous avons un biodigesteur qui nous approvisionne partiellement en énergie propre et alternative. Le biodigesteur transforme les déchets organiques dissous dans les eaux usées des salles de bains et de la cuisine en biogaz et fertilisant.
  
  
• Nous produisons nos propres engrais biologiques pour le jardin grâce à un système de lombricompostage recyclant nos déchets organiques. Cela réduit considérablement les déchets qui vont à la décharge et nous permet de nous passer des engrais chimiques nuisibles.
  
  
• Nous cultivons des fruits, des légumes et des herbes aromatiques dans les jardins de l'hôtel pour réduire la pollution occasionnée par le transport des aliments et garantir des produits frais et biologiques pour nos clients.
  
  
• Nos produits de nettoyage sont 100 % biodégradables et respectueux de l'environnement.
  
  
• Nous recyclons les déchets organiques et inorganiques (verre, plastique, carton, papier et métal).
  
  
• Nous aidons la communauté de Monteverde en achetant les matériaux et les produits alimentaires auprès de fournisseurs locaux, et en recrutant et formant des personnes de la communauté pour occuper les emplois de l'hôtel.
  
  
• Nous faisons constamment des donations en espèces ou en matériaux pour les projets de développement communautaire, éducatif, culturel et environnemental.

Ici, vous pouvez accéder au site web du CST et voir nos résultats en détail:
C.S.T. Site Web